Super Bobastrell

AÑADA: 2015

VARIEDADES: Bobal + Monastrell. Viñedos centenarios
CRIANZA: Mix Barricas 225- 500 litros 14 meses
ZONA DE ORIGEN: Venta del Moro. Utiel – Bullas. Murcia

Certificación: Viñedos y Bodega Ecológicos. Veganos

PRODUCCIÓN: 900 Botellas

CATA: Color: Rojo, Rojo muy cubierto
Nariz y Sabor. Saltamos de la añada 2012 a la 2015.
2012 fue la primera vez que me permití el lujo de combinar estas dos variedades condicionadas por años de madera. No os podéis imaginar, los que no probasteis esta añada, la cantidad de mortales que tras someterse al influjo de este vino inédito han descubierto una nueva sensación difícil de olvidar.
2015 fue fácil elegirla como la siguiente opción. Esta añada era la candidata perfecta.
El vino, una vez transcurridos 14 meses en barrica comenzaba a expresar su identidad. El vino robusto, pigmentado y con un potencial de fruta y evolución extraordinario.
Hoy sigue el mismo camino pero más domado. Un vino explosivo, para beber, para guardar y si nos apetece para catar.

ASEMBLAGE: Con un buen gazpacho Manchego con tortas de Yecla.