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Noticias

Un viaje interminable para recorrer parte del mundo vinícola de la mano de Pedro Olivares y sus vinos BIO.


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VINOS BIO ENTREDICHO 100% SOLIDARIOS EN JAÉN

Qué gran noche para Jaén. No podemos más que agradecer a todos los organizadores y colaboradores del evento, que esta Gala se hiciera realidad. Como productores de vino ecológico en …

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La Viña y el Jabalí

  No es difícil darse cuenta cuando uno deambula por los viñedos el ver, generalmente en las zonas más próximas a lo inexpugnable, racimos de uva que en su proceso …

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Mamá en la bodega

FAUSTINA , entredicho FT

  Como una madre no hay nada….es un dicho popular que nunca pasa desapercibido y que guarda una gran verdad. En este caso no podría ser menos, por eso escribo …

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ENVERO  Y LAS ALTAS TEMPERATURAS

    Como consecuencia de las famosas olas de calor de las que estamos siendo afectados, el viñedo no es ajeno a ello, y fruto de estos cambios térmicos, el …

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ENTREDICHO,  MARIDAJE AOVE Y ESTRELLAS MICHELÍN

  El pasado lunes 6 de julio se llevó a cabo una iniciativa única de la mano de los productores de aceite de Úbeda y Baeza, que contó con la …

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ECLOSIÓN

Dentro del port folio de los vinos de enTreDicho, hay un vino que ahora se encuentra en un grandísimo momento de forma, enTreDicho ECLO. Su nombre procede de ECLOSIÓN, y …

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CATA EN LA UNIVERSIDAD INTERNACIONAL DE ANDALUCIA

Genial día de cata de vinos en la Universidad Internacional de Andalucía. Fue estupendo poder compartir  una extraordinaria tarde de vinos en  un marco incomparable. Se trataba de dar a …

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CONCURSO GASTRONÓMICO CON ENTREDICHO

  Hace apenas  unos días tuvo lugar en Bailén el  PRIMER CONCURSO GASTRONÓMICO ‘LA VINAGRETA PERFECTA’, organizado por la Diputación de Jaén, la Asociación Vinavin y  Picualia.     El …

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BOBAL EN BALI

Nunca una “B” podía transmitir tanto al unísono. BALI y BOBAL. Parece curioso que tanta duplicidad consonántica pueda crear un universo mágico. Hace unos días coincidiendo con un viaje a Indonensia, …

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LA OTRA MIRADA DE LA BODEGA, ANTONIO DAMIÁN GALLEGO

  Seguimos con nuestros personajes, y esta historia que vamos a contar no está exenta de cariño y de paz. Así es Antonio, un hombre de la tierra, de Los …

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