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Noticias

Un viaje interminable para recorrer parte del mundo vinícola de la mano de Pedro Olivares y sus vinos BIO.


pedro olivares sanchez

Very nice season!!! Un gran año para Vinos Bio Pedro Olivares & friends

Hola amigos, clientes, colegas y demás personajes que deambuláis por este indescriptible mundo. Escribo estas letras para daros las gracias a todos, seáis amigos o amigachos, pendientes o independientes, por …

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UN NUEVO OBJETIVO SENSORIAL: VINOS BIO & BODEGAS TORO ALBALÁ

Así es, una nueva aventura que nos lleva a generar ilusiones y sobre todo a pensar que cada día en el mundo del vino hay muchas cosas por hacer. Después …

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Entrega, Riesgo y Arte. Palabras de “José Tomás”

  Hace unos  días me preguntaban en  una de mis Master Class a qué costumbre, enólogo, bodeguero, tradición, etc… persigo. Si  soy fan o follower,  o simplemente un admirador, o …

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BOBAL, MONASTRELL, MERLOT , TEMPRANILLO

  Un concepto multidinámico. Vinos Varietales procedentes del Terrior. El proyecto Vinos Bio de Pedro Olivares en la Comunidad Valenciana, se desarrolla en el interior, en el corazón de  la …

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Bobastrell

Un nuevo descubrimiento. LA BOBASTRELL. DESDE EEUU A AUSTRALIA

Aduciendo al mundo del vino, encontrar nuevas vocablos puede ser fácil si eres capaz de poner pie en cientos de viñedos en el mundo. Hoy bajo ese prisma nace una …

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PROPIEDADES TERAPEÚTICAS DE LA HOJA DE LA UVA BOBAL

  Estamos todavía distraídos en bodega  pero  seguimos deambulando por el campo. En el anterior Blog hablábamos de las benevolencias de la uva Bobal en lo que se refiere a …

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VENDIMIA MONASTRELL. UNA AÑADA AL LÍMITE

  Miércoles 7 de octubre, 4:30 AM Comienza para mí, el último día de recolección, vamos a recolectar la uva Monastrell en Bullas.   Después de controlar todo el año …

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VENDIMIA BOBAL. UN AÑO ESPACIAL

Es indiscutible que la  variedad de uva Bobal  es ya una de las protagonistas de los vinos mediterráneos. Para los agnósticos, os hablo con criterio de más de 100.000 vinos …

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VENDIMIA EN JAÉN

  Sierra de Segura. Jaén Acabamos de cortar ya todo los racimos de esta campaña 2015. Una añada complicada que empezó muy bien con una primavera tardía y fresca, pero …

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VENDIMIA EN EL VIÑEDO MÁS ALTO DEL CONTINENTE EUROPEO

La vendimia. Qué gran momento en el año. No sólo su propio hacer es mágico, levantarse al alba con el fresco del rocío, y disfrutar de los rayos del sol …

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